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Portada trabajo y producción

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Llibrer Escrig, J. A., Crespo Amat, C., Aparici Martí, J., Victor, S., Morales Gómez, J. J., Mateos Royo, J. A., Casaus Ballester, M. J., Lacámara Aylón, D., Benedicto Gimeno , E., Auñón Pastor, A., Franco Ordovás, G., García Porras, A., Damián González Arce, J., Ríos Conejero, A., del Bo , B., & Santos Salazar, I. (2020). Trabajo y producción en la Corona de Aragón y otros territorios de su entorno (siglos XIV-XVI) (Vols. 16). Clavis. https://doi.org/10.63114/q7mz3633

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Trabajo y producción en la Corona de Aragón y otros territorios de su entorno (siglos XIV-XVI)

Autores/as

Germán Navarro Espinach (ed.)
Universidad de Zaragoza
https://orcid.org/0000-0002-4225-2279
Concepción Villanueva Morte (ed.)
Universidad de Zaragoza
https://orcid.org/0000-0002-1611-2942

Sinopsis

El libro plantea la búsqueda de indicadores y costes de producción para definir y medir los factores de desarrollo de los sectores de actividades mejor documentados desde la baja Edad Media hasta el Quinientos en el observatorio del reino de Aragón y las regiones de su entorno. El objetivo perseguido es presentar estudios de caso significativos sobre relaciones laborales y administración de empresas para aproximarnos en última instancia a las condiciones de vida de los trabajadores y las trabajadoras del campesinado y el artesanado, a la vez que indagar en el grado de beneficio obtenido por los propietarios de las explotaciones mineras, forestales, agropecuarias y artesanales examinadas. Se pretende comprobar hasta qué punto ciertos sectores productivos permitieron enriquecerse a los propietarios de los negocios y bajo qué circunstancias. Por esa razón, deviene fundamental el análisis de las formas de gestión de las iniciativas empresariales y de la organización del trabajo en el contexto general del sistema feudal dominante en los siglos XIV-XVI.

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Colección

Historia y arte

Categorías

Idioma

Español

Palabras clave:

Baja Edad Media, Aragón, Valencia, Manufactura rural, Mujeres, Pan, Cerámica, Salarios, Molinos harineros, Molinos, Azúcar, Sal, Infraestructura hidráulica, Campaneros, Fábricas, Gestión, Molinos de Regolfo, Molinos de aceite

Publicado

enero 1, 2020
DOI: https://doi.org/10.63114/q7mz3633

Autores/as

Germán Navarro Espinach (ed.)
Universidad de Zaragoza
https://orcid.org/0000-0002-4225-2279
Concepción Villanueva Morte (ed.)
Universidad de Zaragoza
https://orcid.org/0000-0002-1611-2942

Detalles sobre esta monografía

ISBN-13 (15)

978-84-19726-16-2
Derechos de autor 2025 Clavis

Cómo citar

Llibrer Escrig, J. A., Crespo Amat, C., Aparici Martí, J., Victor, S., Morales Gómez, J. J., Mateos Royo, J. A., Casaus Ballester, M. J., Lacámara Aylón, D., Benedicto Gimeno , E., Auñón Pastor, A., Franco Ordovás, G., García Porras, A., Damián González Arce, J., Ríos Conejero, A., del Bo , B., & Santos Salazar, I. (2020). Trabajo y producción en la Corona de Aragón y otros territorios de su entorno (siglos XIV-XVI) (Vols. 16). Clavis. https://doi.org/10.63114/q7mz3633

Capítulos

  • Presentación
    Germán Navarro Espinach, Concepción Villanueva Morte
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  • Organización del trabajo y gestión de recursos en la manufactura rural valenciana (siglo XV)
    Josep Antoni Llibrer Escrig
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  • Del cañamelar al trapiche, el obrador y la tienda. Gestión operativa, logística empresarial y comercio en torno a la incipiente producción de azúcar valenciano (1407-1422)
    Carlos Crespo Amat
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  • En la vertiente montañosa del Maestrat. Campaneros franceses (siglo XV)
    Joaquín Aparici Martí
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  • La administración de una fábrica en Cataluña en el siglo XV: una obra de papel
    Sandrine Victor
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  • Sobre los primeros molinos de regolfo en la Península Ibérica. Aportaciones documentales procedentes del valle medio del Ebro (siglo XVI)
    Juan José Morales Gómez
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  • Especialización productiva y regulación municipal en Aragón: los molinos de aceite en el valle del Matarraña (1525-1625)
    José Antonio Mateos Royo
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  • Molinos señoriales, la explotación de las almazaras (siglos XIV al XVI), en el ducado de Híjar (Teruel)
    María José Casaus Ballester
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  • Organización y gestión del espacio agrario periurbano y su infraestructura hidráulica en la Zaragoza bajomedieval
    David Lacámara Aylón
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  • Hacienda real y actividad económica: propiedad, distribución y tributación de la sal en Aragón (1250-1500)
    Emilio Benedicto Gimeno , Alfredo Auñón Pastor
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  • La gestión de actividades productivas por parte del concejo de Zaragoza (1440-1515)
    Gonzalo Franco Ordovás
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  • La producción cerámica en el reino nazarí de Granada (ss. XIII-XV). Ubicación, estructura e infraestructura de los talleres cerámicos
    Alberto García Porras
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  • Fuentes y metodología para el estudio de los salarios y niveles de vida de los sectores productivos secundario y terciario en la Castilla bajomedieval
    José Damián González Arce
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  • Molinos harineros y hornos de pan en la Tierra de Sevilla, ¿una industria controlada por la ciudad?
    Alejandro Ríos Conejero
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  • Mujeres, trabajo y producción en el País Vasco y Lombardía durante los siglos XIV y XV: primeras reflexiones
    Beatrice del Bo , Igor Santos Salazar
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